| Главная » Статьи » Рецепты » Блюда в СВЧ |
Пицца АССОРТИ
Продукты:strongТесто для пиццы: /strong
200 г муки, 75 г дрожжей, по 120 мл молока и воды, 60 г сахара, 1 яйцо, солъ, 50 мл растительного масла. Начинка для пиццы: по 100 г сала и копченого мяса,
1 долька чеснока, 200 г грибов, 4 стручка красного перца, 1 помидор, 50 мл красного вина, корица, гвоздика. Инструкции:Соленое сало натереть чесноком и нарезать на небольшие квадратики. Сушеные грибы замочить в холодной воде на 5—6 ч или в горячей (с добавлением небольшого количества уксуса) — на 2 ч. Когда грибы размягчатся, смешать их с салом. Удалить у перцев основание, вырезать сердцевину с семенами, разрезать на продольные полоски. Копченое мясо нарезать небольшими ломтиками. Помидор обдать горячей водой, снять кожицу, размять его до состояния пюре и всыпать в эту массу перец. Заправить все корицей и гвоздикой. Насыпать муку на стол горкой, сделать углубление, разбить яйцо, влить растительное масло. Отдельно развести водой дрожжи и добавить сахар. Все поставить в тепло на 15—20 мин, после чего смешать с мукой, добавить молоко, замесить тесто.Раскатать тонкий корж. Смешать 1 ст. ложку муки с красным вином и этой смесью смазать тесто. На нее положить помидор с красным перцем, на помидор и перец — сало с грибами, затем ровным слоем разложить копченое мясо, сбрызнуть красным вином. Поставить в печь на 4—6 мин и выпекать на полной мощности. Подавать в горячем виде.
.
Источник: http://pizza-pizza.ru | |
| Категория: Блюда в СВЧ | Добавил: Blacksmith (06.03.2008) | |
| Просмотров: 473 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |
Категории каталога
| Блины и оладьи [11] |
| Блюда в СВЧ [19] |
| Бульоны, супы [14] |
| Бутерброды [18] |
| Варенья, компоты [11] |